Le sechage est une etape cruciale qui determine la qualite finale de vos preparations. Bien secher et conserver ses plantes permet de profiter de leurs bienfaits toute l’annee.
Pourquoi secher les plantes
Le sechage remplit plusieurs fonctions essentielles :
- Preservation : elimine l’eau qui favorise les moisissures
- Concentration : concentre les principes actifs
- Stockage : permet une conservation longue duree
- Praticite : facilite la preparation des tisanes et remedes
Les principes du bon sechage
Les conditions ideales
Un sechage reussi necessite :
- Obscurite : la lumiere degrade les principes actifs
- Ventilation : l’air doit circuler librement
- Temperature moderee : entre 20 et 35 degres
- Faible humidite : moins de 50% d’humidite relative
La duree de sechage
Le temps necessaire varie selon la partie de la plante :
| Partie | Duree moyenne |
|---|---|
| Fleurs | 3 a 7 jours |
| Feuilles | 5 a 10 jours |
| Tiges | 7 a 14 jours |
| Racines | 2 a 4 semaines |
Les methodes de sechage
Le sechage a plat
Methode la plus simple pour les feuilles et fleurs :
- Etalez les plantes en couche fine sur un tissu propre
- Placez dans un endroit sec, aere et sombre
- Retournez quotidiennement
- Verifiez la complete dessiccation avant stockage
Le sechage en bouquets
Ideal pour les plantes a tiges longues :
- Formez des petits bouquets (5 a 10 tiges)
- Attachez avec un lien naturel
- Suspendez tete en bas dans un endroit aere
- Espacez les bouquets pour la circulation d’air
Le sechoir maison
Pour secher de plus grandes quantites :
Construction simple :
- Cadre en bois
- Fond en grillage fin ou tissu
- Pieds pour la circulation d’air
- Couverture sombre amovible
Empilez plusieurs cadres en laissant un espace entre chaque niveau.
Le deshydrateur electrique
Option pratique pour un sechage controle :
- Temperature reglable (35-40°C pour les plantes)
- Sechage rapide et uniforme
- Utile par temps humide
- Evitez les temperatures trop elevees
Verifier la qualite du sechage
Signes d’un bon sechage
Une plante correctement sechee presente ces caracteristiques :
- Cassante au toucher (feuilles, fleurs)
- Couleur preservee (pas de brunissement)
- Odeur caracteristique maintenue
- Absence de moisissure ou de points noirs
Problemes courants
| Probleme | Cause | Solution |
|---|---|---|
| Moisissure | Humidite excessive | Ameliorer la ventilation |
| Brunissement | Temperature trop elevee | Reduire la chaleur |
| Odeur alteree | Sechage trop lent | Accelerer le processus |
| Friabilite excessive | Sechage trop pousse | Reduire le temps |
La conservation longue duree
Les contenants adaptes
Le choix du contenant influence la conservation :
Bocaux en verre teinte :
- Protection contre la lumiere
- Hermeticite
- Visibilite du contenu
- Nettoyage facile
Sachets en papier kraft :
- Economiques
- Respirants
- Ideaux pour le stockage temporaire
Boites metalliques :
- Protection totale contre la lumiere
- Durables
- Attention a la rouille
Les conditions de stockage
Pour une conservation optimale :
- Lieu frais (15-20°C)
- Obscurite totale
- Faible humidite
- A l’abri des insectes
L’etiquetage
Chaque contenant doit indiquer :
- Nom de la plante (commun et latin si possible)
- Partie utilisee
- Date de recolte
- Lieu de cueillette
Duree de conservation
La duree de conservation varie selon les parties :
| Type | Conservation optimale |
|---|---|
| Fleurs | 1 an |
| Feuilles | 1 a 2 ans |
| Racines | 2 a 3 ans |
| Ecorces | 2 a 3 ans |
| Graines | 3 a 4 ans |
Au-dela de ces durees, les plantes perdent progressivement leurs proprietes sans necessairement devenir nocives.
Constituer son herbier
Organisation pratique
Un herbier bien organise facilite l’utilisation quotidienne :
- Classement alphabetique ou par usage
- Fiches descriptives pour chaque plante
- Rotation des stocks (premier entre, premier sorti)
- Inventaire regulier
Renouvellement
Planifiez le renouvellement de vos reserves :
- Notez les quantites utilisees
- Anticipez les besoins saisonniers
- Preparez la saison de cueillette suivante
- Eliminez les plantes trop anciennes
Le sechage et la conservation s’ameliorent avec la pratique. Commencez avec quelques plantes et affinez vos techniques au fil des saisons.
